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咨询
Consulting
培训
Training
审核
Auditing
联合食品安全集团（UFSG）是一家在加拿大联邦政府注册的专业食品安全服务机构，主要提供食品安全培训、咨询和审核服务。
自2009年成立以来，我们一直致力于为食品行业企业提供专业的食品安全技术咨询与培训服务，帮助客户生产更加安全、可靠的食品，并完善生产经营规范，以符合加拿大相关法律法规及食品安全要求。同时，我们协助客户建立、实施和持续完善食品安全管理体系，以满足全球食品安全倡议（GFSI）认可的食品安全认证标准，包括 SQF、BRCGS 和 FSSC 22000 等。
我们致力于帮助客户建立和实施切实可行、有效的食品安全与质量保证体系，以满足相关食品法规及特定食品安全标准的要求，从而确保向消费者提供更加安全、健康和高质量的食品。
食品安全 (HACCP, SQF 和 FSMA/PCQI) 证书培训课程
以下食品安全及 HACCP 培训课程均由国际 HACCP 联盟（International HACCP Alliance）认可。培训完成后，学员将获得带有国际 HACCP 联盟钢印的培训证书。
此外，“人类食品预防控制”（Preventive Controls for Human Food）课程是由美国食品预防控制联盟（Food Safety Preventive Controls Alliance, FSPCA）制定的标准化课程，并获得美国食品药品管理局（U.S. FDA）的支持和认可。成功完成该课程是满足美国《食品安全现代化法案》（Food Safety Modernization Act, FSMA）对预防控制合格人员（Preventive Controls Qualified Individual, PCQI）培训要求的一种方式。
该课程由 FSPCA 主导讲师（Lead Instructor）授课。学员成功完成培训后，将获得由 FSPCA 授权颁发的培训证书。
食品安全 HACCP 培训系列
- 实用 HACCP 和食品安全证书 (HACCP I & HACCP II) (共 4 天)
- HACCP I: 食品安全计划前提及良好操作规范 (2 天)
- HACCP II: 开发和编写 HACCP 计划 (2 天)
- 实用 HACCP 和食品安全证书 (HACCP I & HACCP II) (共 4 天)
- HACCP 原理和应用 (2 天)
SQF 食品质量安全体系实施培训课程
- SQF 食品质量安全体系实施 (2 天)
美国 FDA/FSMA 预防控制合格人员培训 (PCQI/FSVP)
- FSPCA 人类食品预防控制 (PCQI) (2.5 天)
我们定期在加拿大安大略省的密西沙加（Mississauga）、多伦多（Toronto），魁北克省的蒙特利尔（Montreal）以及温哥华（Vancouver）举办食品安全及 HACCP 培训、美国食品药品管理局（U.S. FDA）预防控制合格人员（PCQI）培训，以及国外供应商验证计划（FSVP）培训课程。
同时，我们也定期在中国北京、上海和广州举办相关培训课程。
食品安全的咨询和审核服务
我们为客户提供全方位的食品质量与食品安全咨询及顾问服务，协助客户开发、建立和实施有效的食品安全与质量保证体系。
我们为加拿大食品生产企业、进口商及出口商提供加拿大联邦食品检验局（CFIA）及安大略省（Ontario）政府相关食品注册和牌照申请服务，并协助食品行业企业取得国际认可的食品安全认证，包括英国零售协会全球标准（BRCGS）、安全质量食品（SQF）以及食品安全体系认证（FSSC 22000）等。
1. 联邦食品检验局 (CFIA) 进口，出口，和生产执照的申请咨询
- 协助企业申请加拿大联邦食品检验局（CFIA）相关食品的注册及牌照，包括肉制品、水产品、蛋类及其他食品。
- 协助审核海外食品出口企业的食品安全管理体系，确保其符合加拿大进口食品相关法律法规及食品安全要求。
- 协助申请加拿大联邦食品进口牌照，并准备相关文件，包括预防控制计划（PCP）、产品召回程序及客户投诉处理程序等。
- 提供加拿大《安全食品加拿大条例》（Safe Food for Canadians Regulations, SFCR）相关咨询，并协助企业申请食品进口、出口及生产加工等相关牌照。
- 协助企业开发和实施符合CFIA要求的食品安全管理体系，包括预防控制计划（PCP）、食品安全强化计划（FSEP）、质量管理计划（QMP），以及食品召回和客户投诉处理程序。
- 协助企业应对政府监管检查，包括检查前准备、现场检查支持以及相关整改和纠正措施计划的制定。
2. 全球食品安全倡议 GFSI 认可的认证证书 (SQF, BRC, FSSC 22000) 的咨询
- 协助企业取得全球食品安全倡议（GFSI）认可的食品安全标准认证，包括 SQF、BRCGS 和 FSSC 22000 等。
- 协助企业建立、实施和持续完善食品安全与质量管理体系，以满足特定食品安全标准的要求。
- 协助企业准备和参与认证审核，并针对审核发现制定和实施整改及纠正措施计划。
- 提供内部审核服务及食品安全、质量管理相关的员工培训。
3. 危害分析和关键控制点 (HACCP) 系统的建立，实施和维护
- 提供 HACCP 食品安全与质量保证体系的开发、实施、维护及验证服务。
- 提供现场员工培训，包括 HACCP、良好操作规范（GMPs）以及根据客户需求定制的其他食品安全及质量培训课程。
4. 食品安全和质量管理体系的审核和HACCP的认证服务
- 提供食品安全管理体系内部审核服务。
- 协助企业对原材料供应商进行评估、审核和选择。
- 提供第三方独立审核及 HACCP 体系认证服务。
5. 加拿大食品包装和标签的审核
- 根据加拿大食品法规要求，对食品包装上的强制性标识及相关内容进行审核，并提出必要的整改建议。
- 审核食品包装上的文字、图形及符号，确保其符合加拿大食品标签相关法律法规的要求。
- 提供英语和法语双语翻译服务，以满足加拿大食品标签相关法规要求。
- 协助计算和制作标准营养成分表（Nutrition Facts table, NFt）。
* 加拿大食品包装上的主要强制性标识内容包括：英语和法语双语标识、食品通用名称（common name）、配料表、过敏原信息、净含量、主要经营者名称及地址、生产日期或有效期标识、必要的储存条件、营养成分表（NFt），以及适用情况下的营养警示符号（Nutrition Symbol）。
6. 美国食品新法案的咨询
- 提供美国食品药品监督管理局（U.S. FDA）《食品安全现代化法案》（Food Safety Modernization Act, FSMA）的实施咨询及相关合规服务。
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